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          商用廚房工程設計4大注意事項
          Visit:2906 Date:2019-10-08

          如今,隨著商業廚房工程專業的不斷發展,人們對廚房的要求越來越高。目前,商業廚房工程設計非常重要,而設計商業廚房項目并不是一件容易的事。設計是傳說中最混亂的設計,所以今天,嘿嘿將告訴您如何設計最方便的商用廚房項目?

          商業廚房工程設計有哪些注意事項?

          首先,最好根據以下4個注意點來完成商業廚房工程設計,這是體驗和交談的最便捷選擇!

          1、功能

          功能是商業廚房工程設計中要考慮的重點。只有功能齊全且功能強大,它才會影響整個烹飪過程并烹飪出美味的食物。

          2、區域

          普通廚房的面積占整個用餐區的20%,最小面積不能少于10%。畢竟,必須滿足廚房的使用空間,以避免擁擠。

          3、通風

          廚房的排氣通風問題非常重要。排氣通風涉及廚師的工作環境。要烹飪夸張的食物,必須創建初始的工作環境,并且廚房的氣味無法進入餐廳。

          4、火

          所使用的商用廚房工程設備必須符合消防,衛生和環境保護法律,以確保安全并防止損壞。在設計供水,供電,通風等輔助計劃時,還必須有一套復雜的過程。



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